Derrapadora

Derrapadora. f - màquina que separa la rapa del raïm. Si s'utilitza recol·lecció mecànica, la màquina ja separa la rapa (part llenyosa que queda en separar els grans del gotim de raïm), però si la verema es fa manualment cal separar la rapa per evitar l’extracció d’alguns dels seus compostos que podrien conferir al vi sabors herbacis, astringents i grossers.

.

Funciona de la següent manera, el raïm és desplaça des de la tremuja de recepció per un vis sens fi, per l'interior d'un tub foradat,el raïm amb la rapa és mou empès pel cargol, i pels forats del tub s'escapa el gra del raïm, que cau a la part de sota de la màquina; quedant a l'interior del tub la rapa, de major tamany. A les fotos d'en J. Gómez es veu clar:

Despalilladora (C)