Kir

El Kir és un cocktail fet amb crema de cassis i vi blanc. El seu consum es molt estés a França, com a aperitiu abans de les carns.
.
Variants:
.
Kir Royal: fet amb Champagne
Kir Pétillant: fet amb vi d'agulla.
Communard/Cardinal: fet amb vi negre.
Kir Imperial: fet amb licor de grossella i Champagne.
Kir Normand: fet amb sidra Normanda.
Kir Breton: amb sidra Bretona.
Cidre Royal: fet amb sidra i calvados.
Hibiscus Royal:fet amb vi d'agulla, licor de préssec, licor de grossella,i flor d'hibiscus.
Kir Peche: fet amb licor de préssec.
.