skip to main | skip to sidebar

dissabte, 6 de novembre de 2010

Piar

Piar (trepitjar): aplicar molt lleugera pressió sobre els raïms veremats per tal d'extreure'n el most, fet tradicionalment amb els peus i actualment amb una màquina anomenada trepitjador. El most resulta més fi trepitjat que no pas premsat.

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada

 

diccionari del vi Copyright © 2011 | Template created by O Pregador | Powered by Blogger