Maceració
Maceració - Procediment que consisteix en conservar la pellofa amb el most perquè aquest agafi més color i aroma, el qual inclourà matisos similars a l’aroma que desprèn el dipòsit on es produeix la maceració.
diccionari del vi Copyright © 2011 | Template created by O Pregador | Powered by Blogger
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada